FS（フードセーフティ）・FD（フードディフェンス）といった食への安心感・安全性が求められる時代において、弊社では「一般的な衛生管理」及び「HACCPに沿った衛生管理」に関する基準に基づいた衛生管理計画を作成し、従業員一同が遵守しております。
また定期的に既存納品先様の工場監査報告を基に、都度改善に尽力致しております。
安心安全な原材確保のため、弊社は地元淡路島では各生産者様に栽培管理日誌の記載を要請し、使用農薬の確認、他府県産及び輸入商品に関しては残留農薬検査書・モニタリング検査結果などの書類も取り揃えています。原料確保から商品出荷まで一貫したトレーサビリティーを導入することで、常に納品先様・消費者様のニーズにお応えできるよう取り組んでいます。